Vlier (Sambucus nigra)

 

   

 

De vlier is een sterke struik die snel groeit en een hoogte tot 6 meter kan bereiken. Een ware huisapotheek. Vanaf mei-juni staat de vlier in bloei: mooie crèmewitte bloemen die sterk friszoetig geuren en gebruikt kunnen worden om geneeskrachtige thee van te maken. De laatste jaren zijn eetbare bloemen terug trendy in de keuken, de bloemen van vlier zijn eetbaar. Ook de kleine zwarte vlierbessen die in het najaar op de struik verschijnen zijn erg goed voor de gezondheid en worden verwerkt in likeur of confituur. Vlierbessensiroop is dan weer een weldaad bij verkoudheden.

 

Bodem: niet kieskeurig, zaailingen zijn gemakkelijk te verwijderen